人体微量元素测试仪厂家介绍冬吃萝卜夏吃姜姜中含有哪些营养元素？该怎么吃？
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【摘要】生姜中含有丰富的 B 族维生素以及铁、镁、锰、钾、锌等矿物质。还有一些蛋白酶，作用类似生产奶酪所用的凝乳酶，另外姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
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俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。那么姜中含有哪些营养元素？该怎么吃？
生姜中含有丰富的 B 族维生素以及铁、镁、锰、钾、锌等矿物质。还有一些蛋白酶，作用类似生产奶酪所用的凝乳酶，另外姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。
吃生姜的好处有很多：增进食欲、缓解疲劳、口腔清洁、缓解妊娠反应、抗衰老、驱寒养血等。但同时要注意，过量进食姜也会对身体带来一些危害，比如影响消化器官、引起低血糖、妨碍凝血等。
生姜的适用人群：
姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻。
生姜的禁忌人群：
阴虚内热、内火偏盛之人忌食；患有目疾、痈疮、痔疮、肝炎、糖尿病及干燥综合症者不宜食用；孕妇忌食。
生姜是平时生活中最为常见的一种调味食材了，虽然它吃起来口感不好，不过养生功效可是非常高的，只是有些人群还是远离姜比较好，科学进食才能保证自己的健康！
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